天气渐凉，来一碗香甜嫩滑的双皮奶暖胃吧！双皮奶作为经典的广式甜品，做法简单却让人回味无穷。以下是制作步骤👇：

首先准备好材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。✨将牛奶倒入锅中加热至边缘冒小泡（注意不要煮沸），然后倒入碗中静置冷却。等待表面形成一层奶皮后，用筷子轻轻挑开一角，倒出大部分牛奶，留下薄薄的一层奶皮。接着将蛋清与剩余牛奶混合，加入适量糖搅拌均匀，再倒回有奶皮的碗中，轻轻盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。蒸锅水开后，放入碗隔水蒸约15分钟，关火后再焖5分钟即可。😊

成品晶莹剔透，入口即化，搭配红豆或芒果更美味哦！快来试试吧～🌟