首先准备好食材：肥牛片、金针菇、泡椒、黄灯笼辣椒酱、姜蒜末和葱花。把这些材料都备齐后，就能开始制作啦！第一步，将金针菇洗净铺在碗底，这可是酸汤肥牛的灵魂配菜之一哦。接着，锅里倒入适量油，爆香姜蒜末和泡椒，再加入黄灯笼辣椒酱翻炒出香味，瞬间满屋飘香！🔥倒入清水煮沸，调入盐、糖调味，然后放入肥牛片快速涮熟，最后撒上葱花点缀。一碗热腾腾的酸汤肥牛就完成啦！🍜✨

这道菜酸辣适中，肥牛嫩滑多汁，搭配金针菇更加鲜美。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，都能让人胃口大开！😋记得尝试一下，给你的餐桌增添一抹亮色吧！✨