寒冷的冬日里，一碗热腾腾的小米粥总能带来满满的温暖。今天就来分享一款营养丰富的【蘑菇瘦肉小米粥】。首先准备好新鲜的食材：小米一把、蘑菇几朵、瘦肉适量以及姜片少许。将小米淘洗干净后浸泡片刻，这样煮出来的粥会更加软糯香甜。接着把蘑菇切片，瘦肉切成小块备用。

接下来开始烹饪啦！先用砂锅加水烧开，放入泡好的小米，转小火慢慢熬煮约半小时，让小米充分释放出黏稠的米汤。期间记得时不时搅拌一下，避免粘底哦。待小米粥变得浓稠时，加入瘦肉块继续熬煮15分钟，期间可以适当加水调整稀稠度。

第三段：最后一步是加入蘑菇片和姜丝，再煮上5-8分钟即可关火。蘑菇的鲜香与瘦肉的嫩滑完美融合，不仅提升了整道粥的风味，还增加了蛋白质和膳食纤维的摄入。一碗暖胃又暖心的【蘑菇瘦肉小米粥】就完成啦！快为自己和家人煮上一锅吧，健康美味两不误！🍲✨