螺蛳作为一道经典的下酒菜，总是让人欲罢不能！想学做这道美味吗？今天就来教你如何轻松搞定它。首先，挑选新鲜的螺蛳是关键，确保它们个头均匀且外壳干净。用盐水浸泡几个小时，让螺蛳吐尽泥沙，这样吃起来才更放心哦！接着，准备好大蒜、姜片和辣椒，这些都是提味的好帮手。热锅凉油，先爆香这些调料，再倒入螺蛳翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀。整个过程简单快捷，厨房小白也能轻松驾驭！💡✨出锅后，香气四溢，剥开螺壳，肉质鲜嫩多汁，简直是舌尖上的享受。记得配上一杯冰啤酒，这个夏天就靠它解暑啦！🍻🎉 美食DIY 夏日必备 下酒神器