🌟【引言】

炒牛奶是一道看似简单却充满创意的粤式甜品，洁白如雪的牛奶经过特制工艺后竟能在锅中翻炒成形，堪称美食界的奇迹！这道菜不仅颜值在线，还兼具奶香浓郁与口感细腻的独特魅力。想不想在家试试制作？跟着步骤走，你也能成为厨房里的“炒奶大师”！

👩‍🍳【准备食材】

首先准备好所需材料：纯牛奶500ml、玉米淀粉30g、砂糖适量、蛋清2个，以及少量植物油用于防粘。将牛奶和玉米淀粉混合均匀后加入砂糖调味，再打入蛋清搅拌至顺滑，这就是炒牛奶的灵魂酱汁啦！

🔥【烹饪步骤】

1. 平底锅预热后刷上一层薄油，倒入调好的牛奶液，小火加热并不断翻炒，避免糊锅；

2. 当液体逐渐凝固成块状时，用铲子快速切碎，让其保持松散状态；

3. 最后撒上些许坚果碎或椰蓉点缀，即可装盘享用。

🍴【结语】

一道色香味俱全的炒牛奶就完成啦！洁白的外表搭配金黄点缀，宛如冬日里的暖阳，入口即化又回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份甜蜜惊喜！💖