海蜇头是一道经典的凉菜，特别适合夏天食用。它不仅口感脆爽，还富含营养，是餐桌上的一抹清新。🌟首先，你需要准备新鲜的海蜇头、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。食材的新鲜度直接影响菜品的口感哦！🛒

接着，将海蜇头用清水冲洗干净，去除多余的盐分，然后浸泡在冷水中约2小时，中途换水几次，确保没有咸味残留。⏰完成后，将海蜇头切成适口大小，放入盘中备用。

调味是关键步骤！调制一碗酱汁：加入适量的生抽、醋、糖、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀后淋在海蜇头上。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些熟芝麻或花生碎。🥜

最后，将所有材料拌匀，让每一片海蜇头都裹满酱汁。一道清爽可口的凉拌海蜇头就完成啦！🍴这道菜不仅简单易做，还能瞬间提升食欲，快试试吧！💪