鸡蛋炒饼是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好所需的材料：几张剩饼、几个鸡蛋、一些青椒和胡萝卜，还有适量的葱花和调味料。先把剩饼切成条状，青椒和胡萝卜切丝备用。接着，在热锅中倒入少许油，打入鸡蛋翻炒至八成熟后盛出备用。再用同一锅爆香葱花，放入青椒和胡萝卜丝翻炒均匀，然后加入饼条一起翻炒，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入盐、酱油等调料调味，快速翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的鸡蛋炒饼就完成啦！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日早晨或者懒洋洋的周末午餐。快试试吧！🍴🍳