寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白菜饺子总能带来满满的幸福感。想要亲手制作这道美味，首先得从饺子皮开始。白菜饺子皮不仅简单易做，还能让馅料的味道更加鲜美多汁。准备适量的中筋面粉和清水，将面粉倒入干净的盆中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时，让面团更柔软有弹性。

趁着醒面的时间，可以准备白菜馅料。新鲜的大白菜切碎后挤干水分，与猪肉末混合，加入姜末、盐、酱油和香油调味，搅拌均匀备用。醒好的面团分成小剂子，撒些干面粉防粘，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。每张皮都像一件艺术品，透着手工的温暖。

第三段：最后，将调好的白菜馅包入饺子皮中，捏紧边缘，一个个饱满的白菜饺子就完成了。锅中的水烧开后下入饺子，待饺子浮起并熟透即可捞出。一口咬下去，外皮劲道，内馅鲜香，白菜的清甜与肉香完美融合，让人回味无穷。😋💖 这样一份家常版白菜饺子，既健康又暖心，快试试吧！