😊 凉拌粉丝是一道简单又美味的家常菜，尤其适合在炎热的夏天享用。这道菜不仅做法简单，而且口感清爽，非常适合用来解油腻。今天就来分享一下如何制作这道令人垂涎的凉拌粉丝吧！

首先，准备好所需材料：粉丝一把、黄瓜半根、胡萝卜少许、蒜末适量、香菜几根，以及一些调味料如生抽、醋、香油和辣椒油。粉丝提前用温水泡软备用，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段。食材准备齐全后，就可以开始烹饪了。

🥢 将泡好的粉丝放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出沥干水分，放入大碗中。接着加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段，再撒上蒜末。调入适量的生抽、醋、香油和辣椒油，用筷子搅拌均匀即可。这样一道色香味俱佳的凉拌粉丝就完成了。

🍴 这道凉拌粉丝酸辣适口，清爽解腻，既开胃又健康。无论是搭配米饭还是单独食用都非常合适。快来试试吧！😋