最近入手了一台酸奶机，想着试试用它来制作传统美食——醪糟，没想到一次就成功了！首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米提前浸泡几个小时，蒸熟后稍微冷却至温热状态。接着把糯米捣松，撒上甜酒曲拌匀，放入酸奶机内胆中压实，中间挖一个小洞，象征着日后香甜的米酒。最后设置酸奶机的发酵功能，盖上盖子静静等待。大约过了24小时，一股浓郁的酒香味扑鼻而来，打开一看，米酒已经成型，小洞里还积满了甜甜的汁水。舀上一勺，加入温水煮开，再打入一个鸡蛋，简单又营养的醪糟蛋就完成啦！🌟不仅味道正宗，而且操作超简单，适合像我这样的厨房小白。以后可以常做来享用，或者分享给家人朋友，一起感受这份温暖与甜蜜。😋💕