🌟【家的味道】🌟

妹妹最近嘴馋，一直念叨着想吃酱驴肉，那香味仿佛已经飘到了鼻子前！😋 所以今天特意整理了一份正宗酱驴肉的制作方法，分享给大家。希望能让更多人享受到这道美味。蹄疾步稳地开始吧！🐎

首先，准备好新鲜的驴肉（建议选择后腿或肋条部位），清洗干净后用冷水浸泡至少2小时，去除血水。接着，将驴肉放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。捞出后沥干备用。💡

其次，调制酱汁是关键步骤！将生抽、老抽、细砂糖、黄酒、八角、桂皮、香叶等调料混合均匀，再倒入适量清水煮沸。把处理好的驴肉放入锅中，小火慢炖2-3小时，直至肉质软烂入味。🔥

最后，关火后让驴肉在汤汁中浸泡一夜，第二天切片装盘即可享用！色泽红亮、香气扑鼻的酱驴肉就完成啦！✨ 无论是直接食用还是搭配馒头、米饭都很棒哦～快试试吧！🍴💕