想要炸出外酥里嫩、鱼鳞分明的炸鸡吗？快来看看这份独家秘笈吧！🌟首先准备好新鲜的鸡翅或鸡腿肉，用盐、黑胡椒和料酒腌制半小时，让鸡肉更入味。接着将淀粉和面粉按照1:1的比例混合，加入少量水调成糊状，这就是炸鸡的灵魂挂浆！🥣

接下来是关键步骤：把腌好的鸡肉均匀裹上一层薄薄的干粉，再浸入面糊中，最后再次裹上干粉，这样可以确保炸出来的鸡皮形成漂亮的鱼鳞状哦！🍗

油温控制在160-180℃之间，放入鸡肉炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感，可以复炸一次。😋配上一杯冰凉的可乐，简直是人间美味！🥤✨快动手试试吧，让你的朋友都羡慕你的厨艺！🍳🔥