铁苋菜是一种常见的野菜，也叫猪肠草，顾名思义，它的叶子形状有点像猪肠，翠绿欲滴，摸起来滑滑的，特别有质感🌱。它通常生长在田边或路旁，生命力顽强，随便种在哪里都能长得很好哦💪。

至于好不好吃，那就要看你怎么做了😋。清炒铁苋菜是最简单的做法，加点蒜末和辣椒，简单一炒，就能保持它鲜嫩的口感，还带着微微的清香，特别适合喜欢清淡饮食的朋友。如果想吃得更有风味，可以试试用它来煮汤或是做馅料，味道会更丰富呢🍲。

虽然铁苋菜看起来普通，但它富含多种维生素和矿物质，营养价值很高，对身体特别好🌿。而且它不仅好吃，还有一定的药用价值，能清热解毒，是一道健康美味的佳肴！💚大家不妨尝试一下吧，说不定你会爱上它哦😉！