提到河南美食，怎能错过开封的特色汤品？今天就来教大家制作这道地道的【开封鸡血汤 & 鸡杂汤】！😋🍴

首先，准备好新鲜的鸡血、鸡胗、鸡肝等材料，清洗干净后切块备用。接着，将鸡骨熬煮成高汤，这是汤底的灵魂所在！🍲🔥 将切好的鸡杂放入高汤中焯水去腥，再加入姜片和料酒提味。随后，倒入鸡血，轻轻搅拌以防凝固。调味时可加入盐、胡椒粉、酱油等，让味道更加丰富。最后撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾的鸡血汤 & 鸡杂汤就完成啦！🌿✨

这道汤不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节暖身驱寒。快动手试试吧，感受开封风味的独特魅力！💪🍛