寒冷的冬日，最适合来一锅暖胃暖心的椰子猪肚鸡火锅了！🍲✨这道菜融合了椰子的清甜与猪肚的Q弹，再加上鸡肉的鲜嫩，每一口都是幸福的味道。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

首先准备好食材：新鲜椰子一个、猪肚一只、鸡肉适量、红枣几颗、枸杞一小把以及姜片少许。先把椰子水倒出来备用，椰肉切块备用；猪肚用盐和醋反复搓洗干净后焯水去腥；鸡肉也简单处理一下。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！先把椰子水倒入砂锅中加热，加入猪肚和鸡肉慢炖半小时，让汤底更加浓郁。接着放入椰肉、红枣和枸杞继续煮15分钟，最后撒上一些姜片提味即可。

揭开锅盖时，那扑鼻而来的香气简直让人垂涎三尺！😋赶紧叫上家人朋友一起享用吧，温暖整个冬天！