春天到了，蕨菜成了餐桌上不可错过的美味。今天，欣小厨就来分享一道简单又营养的家常菜——炒蕨菜。🍴✨

第一步，准备好新鲜的蕨菜和腌制好的蕨菜。腌制的蕨菜提前用水浸泡几小时，去除多余盐分，这样吃起来更健康哦！💦🍃

接下来就是烹饪环节啦！先将腌制好的蕨菜切段备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入蕨菜翻炒。炒至蕨菜变软时，加入少许生抽提味，最后撒上一点辣椒粉或葱花点缀，色香味俱全的炒蕨菜就完成啦！🔥🌶️

这道菜不仅口感独特，还富含膳食纤维，有助于清理肠道，是春天养生的好选择呢！🌱💖记得分享给家人一起品尝哦！👨‍👩‍👧‍👦