寒冷的冬日，来一锅热腾腾的排骨炖藕再合适不过了！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合全家一起享用。今天就教大家如何轻松做出美味的排骨炖藕吧！

第一步，准备食材：新鲜排骨500克、莲藕1根、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。排骨洗净后焯水去腥，莲藕切块备用。记得莲藕皮不要完全削掉哦，这样炖出来的汤更有营养！✨

第二步，开始炖煮：将焯好的排骨放入砂锅中，加入清水没过排骨，再放入姜片和葱段，倒入适量料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖40分钟。接着加入莲藕块，继续炖煮30分钟。期间可以尝一下味道，适当加盐调味。🔥

最后一步，出锅前撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的排骨炖藕就完成啦！😋 这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，莲藕清甜爽口，简直是秋冬滋补的好选择。快叫上家人一起品尝吧！💕