在家也能轻松制作甜酒啦！😋用酸奶机就能搞定，简单又方便。首先准备好糯米或者大米，洗净后浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。然后将泡好的米放入锅中蒸至全熟，记得米粒要蒸得稍微硬一点哦。接着将蒸好的米饭放凉至35℃左右，这个温度最适合酵母菌生长。

将冷却后的米饭装入干净无油的容器，均匀撒上甜酒曲，搅拌均匀。然后用手轻轻压平表面，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放入酸奶机中，设置保温模式发酵24-48小时。期间可以观察到米饭逐渐变得湿润并散发出酒香。

当看到米饭完全变成米酒时，就大功告成啦！醪糟汤圆、甜酒蛋花都是绝佳搭配！☕️甜酒不仅美味，还富含多种营养成分，快来试试吧！✨