今天给大家分享一道家常美味——红烧兔的做法！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备新鲜的兔子肉，先用清水浸泡去血水，然后切成小块焯水备用。接着准备好生姜片、蒜瓣和干辣椒，这些都是提升风味的关键调料。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入兔肉翻炒上色，这一步能让成品更加诱人。倒入料酒去腥后，依次加入生抽、老抽调色调味，最后放上八角、香叶等香料，慢炖半小时让肉质软烂入味。期间记得加点热水防止糊锅哦！最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧兔就完成啦！入口鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对让人回味无穷！快试试吧，相信你会爱上它的味道～🍴🐰