想要做出又白又软的包子？其实秘诀就在发面和细节上！首先准备好面粉、酵母、水和少许糖，糖能帮助酵母发酵。将酵母用温水化开后倒入面粉中，再加入适量的糖，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。记得盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，通常需要1-2小时。✨

发酵好的面团要充分排气，继续揉搓几分钟，让空气排出，这样蒸出来的包子才会细腻松软哦！接着就可以包馅啦，可以根据喜好选择肉馅、菜馅或者混合馅料。捏紧收口时注意不要漏馅，最后放入蒸锅静置15分钟二次醒发。🔥

大火烧开水后转中火蒸10-15分钟，关火后再焖3分钟揭盖。一笼白白胖胖、香气四溢的包子就完成啦！配上热茶，幸福感爆棚～💖 试试吧，你也能成为家庭主厨！👩‍🍳🌟