夏天到了，来一份清凉爽口的绿豆粉皮再合适不过啦！👩‍🍳首先准备好绿豆淀粉和清水，按照1:4的比例混合均匀，搅拌成无颗粒的糊状物。接着将平底锅刷上一层薄油，倒入适量的绿豆淀粉糊，轻轻晃动锅子让淀粉均匀铺开。🔥小火加热至淀粉凝固变透明，取出放入冷水中浸泡片刻，一张晶莹剔透的绿豆粉皮就做好啦！🌈

接下来就是调味环节啦～可以选择用蒜末、酱油、醋、香油调制酱汁，也可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，既营养又美味。😋记得多做一些粉皮，放进冰箱冷藏保存，随吃随取，方便又快捷哦！

快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉！💃