提到东北菜，大家总会想到热气腾腾的炖菜和香气四溢的猪肉料理。今天就来分享一道经典的东北菜——酥白肉的做法！🍖 这道菜色香味俱全，是寒冷冬日里的暖心佳肴。

首先准备好五花肉和其他配料，如大葱、姜片、八角等调味品。将五花肉洗净后冷水下锅焯水，去除血沫，这样能让肉质更加鲜嫩。接着用老抽、生抽调制酱汁备用。把焯好水的五花肉放入锅中，加入足够的清水，再放入葱段、姜片和八角，小火慢炖约1小时，直至肉质软烂入味。炖好的五花肉捞出晾凉，切成薄片摆盘，淋上提前调好的酱汁，最后撒上一些香菜点缀，一道美味的酥白肉就完成啦！🌿

这道菜肥而不腻，入口即化，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让你的餐桌充满东北风情！🍴