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香酥掉渣的自制凤梨酥的做法 🍕💛

导读 段落一:说起凤梨酥,那酥脆掉渣的外皮和酸甜可口的内馅总让人垂涎三尺!今天就来教大家如何在家制作这款经典的中式点心。首先准备好主要材...

段落一:说起凤梨酥,那酥脆掉渣的外皮和酸甜可口的内馅总让人垂涎三尺!今天就来教大家如何在家制作这款经典的中式点心。首先准备好主要材料:新鲜菠萝、砂糖、糯米粉以及黄油等。新鲜菠萝切块后加糖熬制成细腻的果馅,这是凤梨酥的灵魂所在。💛

段落二:接下来就是制作酥皮的部分了。将黄油与糖混合打发至蓬松,再加入鸡蛋液搅拌均匀。筛入糯米粉揉成光滑的面团,静置松弛一会儿。这个步骤决定了凤梨酥是否能酥脆到掉渣哦!接着将面团分成小剂子,包入适量的凤梨馅,轻轻压模成型。🍕

段落三:最后一步,将做好的凤梨酥放入预热好的烤箱中,以170℃烘烤约20分钟即可。出炉后的凤梨酥金黄诱人,咬上一口,外皮酥脆,内馅酸甜,层次分明,让人回味无穷。无论是自己享用还是送亲朋好友都倍有面子!😋💛