在生活中，有时候我们想吃点开胃的小菜，腌辣椒就是个不错的选择！不仅制作简单，还能为日常餐桌增添一抹亮色。接下来就教大家如何轻松搞定这道美味。

首先，准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。然后将辣椒切段或保持完整，根据个人喜好决定。接着，准备一个干净无水的大玻璃瓶，将辣椒放入瓶中，撒上适量的盐、糖，还可以加入一些姜片和蒜瓣增加风味。最后倒入白醋，确保辣椒完全被液体覆盖。密封好瓶子，放置阴凉处发酵几天即可享用。✨

腌好的辣椒酸辣可口，无论是配粥还是下饭都非常合适。快来试试吧，让简单的食材也能焕发出独特的魅力！😋