🌟生活在北方的朋友一定对虾爬子（皮皮虾）不陌生吧！今天就来教大家制作一道地道的丹东风味——生腌虾爬子。这道菜以其鲜嫩多汁、酸辣开胃而闻名，是夏日餐桌上不可错过的美味！

先把新鲜的虾爬子清洗干净，用盐水稍微浸泡一会儿，去除泥沙杂质。接着准备腌料，将大蒜切末、生姜切片、辣椒切圈，再加入适量的酱油、醋、糖和少许白酒，调成一碗香浓的酱汁。把处理好的虾爬子放入容器中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，确保每只虾爬子都裹满调料。最后盖上盖子，放入冰箱冷藏4-6小时，让虾肉充分吸收酱汁的味道。

经过腌制后的虾爬子，外壳晶莹剔透，肉质紧实弹牙，入口即化。一口咬下去，酸辣适口，回味无穷。无论是搭配啤酒还是白粥，都让人欲罢不能！😋快动手试试吧，让你在家也能享受到正宗的丹东美味！🎉