第一步：选材是关键！挑选一只新鲜的土鸡，确保肉质紧实且无异味。清洗干净后，用盐、花椒、姜片等调料均匀涂抹全身，尤其是皮下和内腔，让每一块鸡肉都充分入味。✨

第二步：腌制时间不可少！将处理好的鸡放入密封袋或容器中，冷藏腌制至少24小时。期间可适当翻动几次，保证腌料分布均匀，这样能让鸡肉更加鲜香入味哦！⏰

第三步：风干环节很讲究！将腌制好的鸡挂在通风干燥的地方，避免阳光直射，保持空气流通。大约需要7-10天，待鸡肉表面微微发硬、颜色变深即可。🌬️

第四步：最后一步就是烹饪啦！可以选择蒸煮或者炖汤的方式，简单几步就能做出一道美味的风干鸡，肉质紧实、香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！🍴

快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！😋