今天给大家分享一款家传多年的辣椒酱做法，味道独特，香辣适中，绝对是下饭神器！😋第一步，准备好新鲜的红辣椒和干辣椒，将它们清洗干净后晾干水分。接着，把辣椒切碎，放入搅拌机中打成辣椒泥。同时，准备大蒜、生姜和一些调味料，比如盐、糖和醋。把这些食材一起倒入锅中，小火慢慢熬煮。🔥

期间需要不断搅拌，避免粘锅。熬制过程中，辣椒的香味会逐渐弥漫开来，整个厨房都充满诱人的气息。🌿等到辣椒酱变得浓稠时，关火冷却。最后，装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加融合。这样自制的辣椒酱不仅健康，还带着浓浓的家的味道。🏠

无论是拌面还是蘸食，这款辣椒酱都能让你胃口大开！🍴✨