在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又下饭的水煮肉片😋。首先准备好新鲜的里脊肉、豆芽和一些配菜，比如青菜或者蘑菇🌱。将肉切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样更入味哦✨。

接着在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油🌶️。然后加水或高汤，烧开后先放不易熟的蔬菜煮一下，最后加入肉片快速滑散，避免粘连。待肉片变色即可捞出，撒上葱花和辣椒粉增添香气🌶️。

最后一步也是最关键的一步！另起一锅热油，浇在装盘的肉片上，“滋啦”一声响，香味瞬间四溢💥。这道色香味俱全的水煮肉片就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍚✨