寒冷的冬日，来一道暖胃又美味的荤红烧鳕鱼吧！😋 今天教大家如何轻松制作这道色香味俱全的经典菜肴。首先准备好新鲜的鳕鱼块、姜片、蒜头和葱段，再搭配酱油、糖和料酒调味，简单几步就能完成。

第一步，将鳕鱼用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜嫩口感。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入鳕鱼煎至两面金黄。🔥 中途倒入调好的酱汁（酱油+糖+料酒），轻轻翻动让鱼均匀裹上酱汁。最后加入适量清水，小火慢炖几分钟，直至汤汁浓稠即可出锅。

撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧鳕鱼就完成了！🐟✨ 这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时端上桌，绝对是老少皆宜的好选择哦！😋