提到宜宾燃面，大家是不是都流口水了呢？这款四川特色小吃的灵魂之一就是它的面条！🔥宜宾燃面选用的是细圆而有韧性的机制碱水面。这种面煮熟后劲道十足，入口爽滑又有嚼劲，非常适合拌着浓郁酱料一起吃哦～🍜

制作宜宾燃面时，煮面的时间和火候很关键。一般建议水开后下锅，煮至八分熟即可捞出，迅速过凉水，沥干水分。这样做出来的面条不会粘连，还能更好地吸收调料的香味。🌟最后加入特制的辣椒油、花生碎、葱花等配料，搅拌均匀，一碗香气四溢的宜宾燃面就完成啦！

小贴士：为了让燃面更加美味，记得在拌面时动作要快，让每一根面条都能裹满调料。这样不仅能提升口感，还能让整道菜看起来更诱人哦～🍴💕