想在家自制一碗香甜软糯的醪糟吗？今天就来教大家做这道老少皆宜的传统美食！✨首先准备好糯米、酒曲和纯净水，按照比例将糯米蒸熟后放凉至30度左右，加入适量酒曲搅拌均匀，装入干净无油的容器中压实，中间挖个小洞方便观察发酵情况，最后密封好放在温暖的地方发酵48小时。⏰发酵完成后，倒入适量纯净水轻轻搅拌，静置一天让味道更醇厚。🍯成品香气扑鼻，甜而不腻，可以单独食用，也可以搭配鸡蛋、枸杞煮成营养丰富的早餐，绝对是冬日里的暖心美味！🍲冬天喝上一碗热腾腾的醪糟汤，幸福感爆棚～💖快来试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸！💛