生活在快节奏中，偶尔也需要一份温暖的慰藉，比如这道酸菜鱼！💖用巴沙鱼代替传统草鱼，不仅刺少肉嫩，还更适合家庭制作哦～

首先准备好食材：新鲜巴沙鱼片、酸菜、泡椒、姜蒜末和一些香菜。腌制鱼片时加入蛋清和淀粉，让口感更滑嫩。接着热油爆香姜蒜，放入酸菜和泡椒翻炒出香味，再倒入高汤或清水煮沸。等汤底味道浓郁后，轻轻下入鱼片，别忘了小火慢煮保持鱼肉鲜嫩。最后撒上葱花和香菜，一锅酸辣开胃的酸菜鱼就完成啦！✨

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道酸菜鱼都能为餐桌增添一抹亮色。快去试试吧，记得分享给家人朋友一起享用哦～🍴💕