🌟 前言

过年过节总想做些寓意吉祥的美食，比如这道“黄金基围虾”（又名吉利虾球），不仅名字喜庆，味道也超级棒！虾肉Q弹鲜嫩，外层裹着一层金黄酥脆的外壳，绝对是宴客时的亮点菜品！快来一起学做吧！

🍴 准备食材

- 基围虾 500克

- 鸡蛋 1个

- 面粉和淀粉 各适量

- 白芝麻 少许

- 盐、胡椒粉 适量

📝 制作步骤

第一步：先将基围虾去壳留尾，用牙签挑去虾线，清洗干净后沥干水分。✨

第二步：在虾中加入少许盐、胡椒粉腌制10分钟，让其更入味。调味料的用量可以根据个人口味调整哦！调味是关键！调味是灵魂！调味是精髓！✨

第三步：将腌好的虾放入打散的鸡蛋液中裹匀，再撒上一层面粉和淀粉混合物，最后滚一圈白芝麻。这一步能让虾球外表更加酥脆金黄！💥

第四步：热油至六成热，下锅炸至虾球浮起并呈现金黄色即可捞出控油。金灿灿的虾球就做好啦！🔥

✨ 小贴士

1. 炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。

2. 虾球可以提前炸好，吃的时候复炸一下会更香脆哦！

🌟 总结

这道菜不仅颜值高，寓意也特别好，象征着生活红红火火、吉祥如意！快动手试试吧，绝对会让你收获满满的成就感！💖