春天来了，正是吃苜蓿的好时节！今天给大家分享一道简单易做的家常菜——巧拌苜蓿的做法。苜蓿不仅营养丰富，还具有很高的养生价值，快来一起学习吧！

首先，准备好新鲜的苜蓿叶，清洗干净后焯水一分钟，捞出过凉水保持翠绿。接着，将大蒜切末、红椒切丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入适量酱油、醋、糖和少许盐调成酱汁。

把焯好的苜蓿挤干水分，与酱汁充分拌匀，最后撒上红椒丝点缀即可。这道菜色泽诱人，口感清爽，酸甜适口，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的美味佳肴哦！😋🍴

记得尝试一下这道菜，让餐桌多一份健康与活力吧！🌟