春天来了，香椿树上的嫩芽成了餐桌上的宠儿！🌿你知道如何将香椿吃得既美味又简单吗？今天就来分享几个家常做法，让你轻松享受这道春天的美味～

首先，香椿炒蛋可是经典之作🍳。只需将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋混合，加点盐调味，下锅翻炒至金黄即可。简单几步，就能让香椿的独特香气与鸡蛋完美融合，营养又开胃！

其次，凉拌香椿也是不容错过的美味🍜。将香椿焯水后过凉，加入蒜末、酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。这道菜清爽可口，特别适合春日享用。

最后，香椿豆腐也是一绝🍮。嫩豆腐切块，与香椿一起装盘，淋上香油和生抽，再撒些辣椒圈点缀。一口下去，豆腐的滑嫩与香椿的清香交织，让人回味无穷。

快试试这些家常做法吧！😋用美食记录春天的美好，让生活充满仪式感～