提到下饭菜，怎能少了这道经典的茄子干小菜？😋无论是搭配米饭还是粥品，都让人食欲大开！今天就来分享几款来自美食杰的茄子干小菜做法，让你轻松成为厨房达人！

首先准备好所需的茄子干和其他配料，如辣椒、蒜末等。💡将茄子干提前泡发，这样能更好地吸收调料的味道哦。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入泡好的茄子干翻炒。🔥如果喜欢重口味，可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱，让整道菜更加鲜香辣口。

除了基本的炒制方法，还可以尝试加入肉丝或青椒等食材，做出更多变化。🍲无论是家常餐桌还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾！💬快来试试吧，用美食填满你的生活时光～💛