炎炎夏日，正是品尝金蝉的好时节！剥开外壳后的小金蝉，肉质鲜嫩，口感独特，是许多人的心头好。今天就来分享一款简单又美味的家常爆炒金蝉做法，让你在家也能轻松享受这份自然馈赠的美味。

首先，准备新鲜的金蝉并用淡盐水浸泡清洗，去除表面杂质。接着热锅凉油，放入蒜末姜片爆香，再倒入金蝉快速翻炒，加入适量酱油、料酒调味提鲜。为了让味道更丰富，可以撒上一些辣椒粉或者花椒粒，增添香气与辣味。最后，撒上葱花点缀即可出锅啦！

这道菜色泽金黄诱人，香味扑鼻而来，每一口都能感受到金蝉的独特风味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友一起感受这份舌尖上的盛宴！🍴🍲