在这个追求健康饮食的时代，掌握一些简单又营养的家常菜做法非常重要！今天给大家分享一道颜值与美味并存的菜肴——青豆炒虾仁 🥣。这道菜不仅色彩鲜艳，还富含优质蛋白质和膳食纤维，特别适合想要保持身材或注重健康饮食的朋友。

首先准备食材：新鲜虾仁 🦐（去壳留尾）、青豆荚 🌱、姜片和蒜末适量。虾仁用少许盐、胡椒粉腌制10分钟，去腥增香；青豆焯水备用，这样能保持其鲜绿的颜色和脆嫩口感。接着热锅冷油，爆香姜蒜后加入虾仁翻炒至变色，再倒入青豆快速翻拌均匀。最后调入少量酱油提味，淋上一点橄榄油增添光泽即可出锅啦！

这道菜低脂高蛋白，既有海鲜的鲜甜又有蔬菜的清爽，非常适合搭配米饭或者作为减脂餐的一部分。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🍴🥗