酸辣汤可是很多人的心头好，酸酸辣辣的味道让人胃口大开！今天就来分享一下这道经典美食的做法吧～💛

首先准备食材：木耳、香菇、豆腐、鸡蛋、胡萝卜等，这些都是制作酸辣汤的好帮手哦～👨‍🍳先把木耳和香菇泡发，然后切成细丝；胡萝卜也切丝备用，豆腐切小块，鸡蛋打散成蛋液。

接着热锅凉油，放入姜末爆香，再加入切好的蔬菜翻炒几下。倒入适量清水，大火煮沸后加入豆腐块，继续煮上几分钟。这个时候可以调入酱油、醋和辣椒油，记得根据个人口味调整酸辣程度哦～🌶️

最后用淀粉水勾芡，缓缓倒入蛋液形成漂亮的蛋花。撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的家常酸辣汤就完成啦！🍜

快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🎉