螺蛳粉作为广西的特色美食，以其独特的酸辣风味征服了无数人的味蕾。但如何在家自制一碗既美味又营养的螺丝粉呢？🌟以下是几个简单易行的小贴士：

首先，选材是关键！优质的米粉和新鲜的螺蛳是基础。将螺蛳煮熟后取出肉，用其汤底熬制高汤，加入辣椒油、酸笋等配料，让汤底更加鲜香浓郁。🍲接着，将米粉煮至恰到好处的软硬程度，再搭配腐竹、花生、青菜等配菜，丰富口感层次。

为了增加营养，不妨加入一些蛋白质丰富的食材，比如鸡蛋或者瘦肉片。最后，撒上葱花和香菜，不仅提升颜值，还能增添清香。🌿记得调整调料比例，找到最适合自己的口味哦！

快来试试吧，让你的厨房飘满诱人香气～🍴✨