在家自制甜米酒，不仅健康无添加，还能让你体验动手的乐趣！首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米洗净后浸泡4小时，再蒸熟至软糯。趁着热气未完全散去时，用凉开水冲散降温到30℃左右，加入甜酒曲搅拌均匀，最后放入容器中压实，中间挖个小洞方便观察出汁量。密封放置于28-30℃的温暖环境发酵24-48小时，待闻到浓郁酒香且有液体渗出时即可开盖享用啦～💛

这款甜米酒口感醇厚甘甜，既可以直接食用，也可以用来煮汤圆、鸡蛋，甚至搭配牛奶做成饮品，简直是冬日里的暖心佳品～😋

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