想要炖出一锅香喷喷的猪蹄吗？那就跟着美食杰学起来吧！🌟首先准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦！接着准备配料：生姜切片、葱切段、八角和桂皮必不可少，再加点料酒去腥提香。😋将猪蹄放入砂锅中，加入足够的清水，放入所有调料，大火煮开后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。🔥炖至猪蹄软烂时，可以加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮至食材入味。最后撒上葱花，一盘香气四溢的家常炖猪蹄就完成啦！🎉这道菜不仅营养丰富，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬进补，快动手试试吧！🍴✨