在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天就来分享一道简单又诱人的溜鱼片做法。首先准备好新鲜的鱼片、胡萝卜丝、青椒丝等食材，再备上淀粉和蛋清，让鱼片更加滑嫩。腌制鱼片时加入少许盐、料酒和蛋清，搅拌均匀后静置片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美。接着用热油将鱼片轻轻滑散，直至变白捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），待汤汁浓稠后，迅速放入鱼片快速翻炒均匀即可出锅。🌟这道菜色泽诱人，酸甜适口，鱼片入口即化，每一口都充满幸福感！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！😋🍴