今天给大家分享一款超简单的家常米饼做法，跟着美食杰一起学做这道既简单又美味的小吃吧！米饼不仅颜值高，而且口感酥脆，特别适合当作下午茶或家庭聚会时的小零食哦～😋

首先准备好所需材料：大米粉、清水、鸡蛋以及一些自己喜欢的配料（比如葱花、胡萝卜丁等）。第一步，将大米粉倒入大碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直至形成无颗粒的糊状物。接着打入一个鸡蛋，增加蛋香的同时也让米饼更加松软蓬松。如果喜欢更丰富的味道，可以加入切碎的蔬菜或者火腿肠丁，搅拌均匀后静置一会儿让食材的味道充分融合。🍳🍚

接下来就是煎制环节啦！平底锅预热后刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成圆形小饼。中小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的米饼外皮酥脆，内里却柔软有弹性，咬上一口满嘴留香。😋🍴

快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💖