大家好！今天给大家分享一道超级诱人的家常菜——飘香炖鱼头的做法步骤🍲。这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点🌟。

首先准备新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增鲜🐟。接着准备好配料：姜片、蒜瓣、葱段、辣椒等，这些是关键调料🌶️。热锅冷油，将鱼头两面煎至金黄，再加入备好的配料翻炒出香味💡。

然后倒入适量清水或高汤，水量没过鱼头即可。加入料酒、生抽、老抽调色调味，最后撒上一把香菜提香🌿。盖上锅盖，小火慢炖约半小时，让鱼头充分吸收汤汁的精华。

当看到汤汁浓稠，香气四溢时，就可以出锅啦🎉。装盘后淋上一勺热油，瞬间香气扑鼻，让人垂涎三尺🤤。这道飘香炖鱼头不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，快试试吧！🍴💕