秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子！💖食材易得，操作简单，非常适合忙碌的工作日。一起来看看美食杰提供的详细步骤吧～

首先准备好新鲜的长茄子一根，洗净后切成均匀的条状或片状（根据个人喜好）。然后将切好的茄子放入盘中，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，让口感更佳哦～⏰

接着准备调料：蒜末、生抽、香醋、辣椒油和一点白糖混合成酱汁备用。如果你喜欢清淡口味，也可以只用蒜蓉和酱油调味。😋

将腌好的茄子摆入蒸锅，大火蒸8-10分钟左右，直到茄子变得软糯透明即可出锅。最后淋上调好的酱汁，再撒些葱花点缀，一道色香味俱全的蒸茄子就完成啦！

这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭享用，简直是快手晚餐的最佳选择！🍴✨快动手试试吧，让你的餐桌多一份秋日的温暖与满足～