安康鱼肉质细嫩，搭配红烧酱汁，简直是味蕾的双重享受！今天就来手把手教你制作这道家常美味吧～😋

准备工作

首先准备好新鲜的安康鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。同时准备生姜片、蒜末和葱花作为调味料，再调制一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋按1:1:0.5:0.3的比例混合均匀。💡

烹饪步骤

第一步：热锅冷油，放入姜片爆香，随后下入鱼块煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美哦～💛

第二步：倒入调好的酱汁，加入适量清水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。🔥

第三步：最后撒上葱花和蒜末，稍微收汁即可出锅啦～一道色香味俱佳的红烧安康鱼就完成啦！💐

快来试试吧，相信家人一定会被你的厨艺惊艳到！🍴💕