南煎丸子，一道充满家的味道的传统美食，外酥里嫩，香气扑鼻！今天就教大家如何在家制作这道经典菜肴～💖

首先准备食材：新鲜猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、淀粉和调味料（盐、酱油、胡椒粉）。将肉馅与调料混合均匀，加入一个鸡蛋增加黏性，再拌入适量淀粉，搅拌至有弹性。接着用手团成小丸子，大小随心即可～👌

接下来就是煎制环节啦！平底锅加热后倒入少许油，放入丸子用中小火慢慢煎炸。记得不要频繁翻动，等底部金黄后再轻轻翻面，直至两面都呈诱人的焦黄色。期间可以淋上一点热水焖煮一下，让丸子更入味哦～💦

最后一步是勾芡收汁！取一碗清水调匀淀粉水，倒入锅中收浓汤汁，均匀裹在丸子表面，瞬间提升光泽感！摆盘时撒些葱花点缀，一盘色香味俱全的家庭版南煎丸子就完成啦～🎉

快来试试吧，保证让你和家人赞不绝口！😋