想要做出一道外酥里嫩、香气四溢的熏鱼吗？快来看看这份简单又实用的教程吧！😋🍴

首先，准备新鲜的草鱼或者青鱼，切成大小均匀的块状。用盐、料酒和姜片腌制半小时，让鱼肉更加入味。腌制过程中，可以顺便准备调料汁：将生抽、老抽、白糖、香醋和清水混合，小火煮至糖完全融化。💡调味的关键在于比例哦，可以根据个人口味调整酸甜度！😉

接着，将腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。注意油温要适中，避免炸糊。🔥🔥捞出后迅速浸入调好的酱汁中，让每一块鱼都充分吸收浓郁的味道。最后静置几分钟，待其自然冷却即可装盘。👀✨

这道熏鱼色泽诱人，口感丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是绝佳选择！🎉🎊快来试试吧，保证让你成为厨房里的明星大厨！🌟🌟