周末宅家想吃点小零食？那就试试这道酥脆可口的油炸小鱼吧！💡这道菜不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐哦～😋

首先，准备新鲜的小鱼，记得清理干净并沥干水分，撒上适量盐和料酒腌制15分钟，这样能去腥提味。接着，裹上一层薄薄的面粉或者淀粉，再蘸点鸡蛋液，最后滚一圈面包糠或玉米粉，金黄酥脆的秘密就藏在这里啦！🍳🍞

热锅倒油，油温五成热时下锅炸制，待小鱼两面变成诱人的金黄色就可以出锅了。沥干多余的油分后，撒上一些椒盐或者辣椒粉，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！🔥🌶️

无论是搭配啤酒还是当零嘴，这道油炸小鱼都能瞬间点亮你的味蕾！快跟着美食杰小七飞飞一起动手试试吧～💪🍴

家常美食 厨房小白也能做 酥脆小鱼